Przystawki na zimno / Antipasti / Cold starters

Ser mozarella z pomidorami i bazylią zakrapiany salsa verde
Insalata Caprese
Mozarella cheese with tomatoes and basil sprinkled with salsa verde sauce

Cieniutkie plasterki słodkiej szynki parmeńskiej
Prosciutto di Parma
Thin slices of sweet Parma ham

Plastry surowej polędwicy wołowej na rukoli skropionej sosem toskańskim z plastrami parmezanu
Carpaccio di manzo
Carpaccio of raw beef sirloin with rucola salad and Parmesan cheese slices sprinkled with Toscana sauce

Carpaccio z łososia z musem pomarańczowym
Carpaccio di salmone con mousse di arancia
Carpaccio of salmon with orange mousse

Rolada z łososia wędzonego z kawiorem
Salmone ripieno affumicato con caviale
Roulade of smoked salmon with caviar