Menu wigilijne

Ugościmy Państwa przy pięknie nakrytym świątecznym stole, akompaniamencie kolęd i choince, staropolską gościnnością i akcentami kuchni włoskiej.

Przystawką rozpoczniemy ucztowanie

• śledź w śmietanie
• śledź w oleju
• karp po żydowsku
• Carpaccio z łososia
• garwalax z łososia
• ryba po grecku
• śledź w pierzynce
• pasztet świąteczny
• śledź w 3 smakach
• sałata z tuńczyka
• łosoś wędzony na rukoli z cytryną

Następnie będzie wykwintna zupa

• rybna z owoców morza z krewetką
• wigilijna z warzywami i kawałkami łososia lub karpia
• krem z karpia
• barszcz czysty
• barszcz z uszkami
• barszcz z krokiet(kapusta, grzyby)
• krem brokułowy
• cappuccino pieczarkowe
• grzybowa z łazankami
• zupa borowikowa z łazankami
• zupa cebulowa z grzanką
• krem ze świeżych pomidorów

Staropolskim zwyczajem smaczne „co nieco”

• makiełki
• pierogi z kapustą i grzybami
• pierogi ruskie
• kapusta zasmażana z grzybami
• groch z kapustą
• łazanki wigilijne z kapustą i grzybami

Z włoskim smakiem i uprzejmością

• tortellini w sosie krewetkowym
• tortellini w sosie gorgonzola
• szpinak z czosnkiem w sosie śmietanowo-cytrynowym
• małże w białym winie
• krewetki w zielonym pieprzu
• tagiatelle z borowikami

A teraz główna uczta wigilijna

• grillowany łosoś na liściach szpinaku
• pstrąg faszerowany szpinakiem i łososiem
• filet z karpia smażony na maśle
• sandacz po polsku
• dzwonki karpia po chłopsku
• pstrąg smażony na maśle
• pstrąg gotowany na parze
• roladki z pstrąga
• łosoś w sosie krewetkowym

Dania świąteczne

• schab faszerowany grzybami z sosem kurkowym
• polędwiczka wieprzowa nadziewana szpinakiem i szynką parmeńską
• pierś z kurczaka faszerowana aromatycznym pasztecikiem
• udka z kurczaka w sosie pomarańczowym
• pierś z kaczki w sosie morelowym
• polędwiczka wieprzowa z żurawiną
• polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
• ćwiartka kaczki z jabłkami po staropolsku

Małe i duże przekąski po wielkiej uczcie

• sandacz w galarecie
• karp w galarecie
• łosoś z musem chrzanowym
• galantynki rybne
• roladki z łososia
• galantynki z kurczaka
• galantynki z kaczki
• indyk z owocami
• rapsodia drobiowa
• schab ze śliwką
• róże z łososia wędzonego
• jajka faszerowane
• jajka faszerowane i zapiekane
• paszteciki wykwintne
• polędwiczka z pasztecikiem

Aromatycznie skomponowane sałatki:

• sałatka brokułowa
• sałatka jarzynowa
• sałatka śledziowa
• sałatka z tuńczyka
• sałatka krabowa
• sałatka pekińska
• sałatka grecka
• sałatka z szynką i ananasem

A jakby wszystkiego było mało podamy smakowite dodatki:

• pyry w mundurkach z gzikiem
• wielkopolskie pyzy
• kopytka
• szare kluski
• zapiekane purre ziemniaczane
• ziemniaki zapiekane w ziołach
• kompot z suszonych owoców
• warzywa na parze
• zestaw surówek

W Naszej restauracji dysponujemy również bardzo bogatą ofertą win.

Kalkulację cenową prześlemy po wybraniu konkretnego menu.